Агата – очень удачный сорт картофеля, позволяющий получить достойный урожай даже на бедных суглинистых почвах в условиях короткого лета. Кусты быстро развиваются, картофелины созревают в течение полутора месяцев, успевая накопить полезные вещества и набрать нужную массу.
Общая характеристика: среднеспелый голландский сорт столового назначения. Отличается большими продолговатыми клубнями красивой товарной формы. Из-за низкого содержания крахмала плохо разваривается. Хорошо переносит транспортировку. Подходит для выращивания на всех типах почвы.
Период созревания: 80-85 дней.
Содержание крахмала: 12-14%.
Масса товарных клубней (грамм): 70-140.
Количество клубней в кусте: 6-9.
Урожайность (ц/га): до 400.
Потребительские качества: хороший вкус, подходит для приготовления любых блюд, мякоть не темнеет, но слабо рассыпается при варке.
Лежкость (способность к хранению): 93%.
Цвет кожуры: желтый.
Цвет мякоти: белый.
клубни крупные, весом от 100 до 130 г; форма овально-продолговатая;
клубни аккуратные, выровненные по весу и размеру; кожура светло-желтая, равномерно окрашенная,умеренно тонкая;
глазки поверхностные, неглубокие, мелкие; мякоть на срезе светло-желтая или кремовая;
содержание крахмала умеренное, колеблется от 12 до 14 %;
клубни богаты белком, аминокислотами, витаминами группы В.
